فوایدگیاه خواری

گیاه خواری یک نوع رژیم لاغری و غذایی است که افرادی که مبتلا به دیابت و اضافه وزن یا چاقی هستند این نوع رژیم را می گیرند. در واقع در برنامه غذایی گیاه خواران هیچ نوع گوشت سفید و قرمزی وجود ندارد و این افراد فقط مجاز به خوردن انواع سبزیجات، مغز ها، دانه های روغنی، میوه ها و حبوبات هستند. رژیم گیاه خواری نسبت به سایر رزیم ها کلسترول و چربی کمتری داشته به همین دلیل افرادی که گیاه خوار هستند طول عمر بیشتری داشته و خطر ابتلا به سرطان و دیابت و بیماری های قلبی و عروقی در این گروه از افراد کمتر است.
بر اساس تحقیقات انجام شده کلید زندگی طولانی  مبتنی بر مصرف کمتر میزان پروتئین روزانه است که رژیم غذایی مناسب و گیاه خواری بهترین راه کاهش پروتئین است.