بازگشت سلامت بدن با رژیم پالئو:

غذاهای مجاز رژیم پالئو:

پیش تر گفتیم که رژیم پالئو متفاوت از سایر رژیم هاست و در حقیقت به پیشینیان ما برمیگردد، چرا که در این رژیم قرار نیست از فرآورده های غذایی و خوراکی های این عصر استفاده کنیم باید رژیم خود را بر اساس چیزهایی که انسان های اولیه شکار می کردند برنامه ریزی کنیم. اما اینکه چه غذاهایی باید بخوریم سوالی است که پیش می آید و باید قبل از شروع آن از باید و نباید ها و مواد غذایی مجاز و غیرمجاز این رژیم بیشتر بدانیم:

اول اینکه باید بدانید در این رژیم هر ماده غذایی را که از زمین بدست می آید می توانید مصرف کنید. یعنی تقریبا مواد غذایی خامی که فرآوری نشدند. مثل میوه ها، سبزیجات و گوشت.

البته می توانید گوشت حیوانات اهلی را که چرا می کنند را نیز مصرف کنید، به شرط ارگانیک بودن.

بنابراین فهمیدیم که نباید از محصولاتی که تحت تاثیر آفت کش ها و آنتی بیوتیک ها هستند استفاده کنید، چرا که در اینصورت هیچ نتیجه مثبتی از رژیم پالئو نخواهید دید.

مطالعات صورت گرفته نشان می دهند که انسان های اولیه مواد غذاییشان شامل حدود ۳۵ درصد چربی، ۳۵ درصد کربوهیدرات و ۳۰ درصد پروتئین بوده.

می توانید از لبنیات، نمک، حبوبات و آجیل ها استفاده کنید اما توجه کنید که نباید در شیشه، پلاستیک و یا جعبه عرضه شده باشند. چون محصولات فرآوری شده دارای نگهدارنده هستند.

خوردن شکر را باید حذف کنید و عسل را جایگزینش کنید که به مراتب سالم تر است و در ضمن خواص درمانی و غذایی فراوانی نیز دارد.

خوراکی های فرآوری شده ممنوع:

به طور قطع مشخص نشده که این رژیم موثر است یا نه اما همینکه شما غذاها و خوراکی های فرآوری شده را از رژیم غذایی خود حذف کنید بدنتان بعد از مدتی دچار تغییر خواهد شد و علائم سلامتی به آن بر می گردد. چرا که با حذف غذاهای فرآوری شده دیگر انسان تحت تاثیر آفت کش ها و نگهدارنده ها قرار نمی گیرد. رنگ های خوراکی مصنوعی نمی خورد و از تاثیرات مخرب بسته بندی های پلاستیکی و کاغذی نیز در امان می ماند.

در ضمن ترک این مواد غذایی به معنای دور شدن از غذاهای فست فود نیز هست و این یعنی اینکه فرد بیشتر از قبل غذاهای پختنی مصرف خواهد شد. مطالعه تغذیه ای عمومی نشان می دهد کسانی که در هفته حداقل پنج بار غذاهای پختنی مصرف می کنند. احتمالا ۴۷٪، ده سال بیشتر از کسانی که غذاهای فرآوری شده مصرف می کنند زنده خواهند ماند.

چرا نمی توان از این رژیم پیروی کرد:

اینکه چرا که نمی توان به راحتی از این رژیم پیروی کرد فهمیدنش خیلی دشوار نیست. چرا که انسان نخستین حیوانات اهلی را در محیط زندگی خود نداشت. معمولا انسان های اولیه برای تامین غذا از حیوانات وحشی همچون بوفالو و ... که حالا منقرض شده اند استفاده می کردند.

این حیوانات بصورت طبیعی گوشتی کم چرب داشتند و امگا ۳ بیشتری به بدن فرد می رساندند. حتی غلات از کیفیت و سلامت چندبرابری برخوردار بودند. گیاهانی که آن ها استفاده می کردند حالا تقریبا منقرض شده اند. بنابراین نمی توان ادعا کرد که رژیمی که تصمیم داریم دنبال کنیم درست است یا نه.